Il Castel del Monte è una fortezza del XIII secolo fatta costruire dall’imperatore Federico II nell’altopiano delle Murge. Oggi in agro di Andria, il castello si ubica sulla sommità di una collina da cui è possibile ammirare il panorama a 360°. Dal 1996 è diventato patrimonio dell’UNESCO, scelto come simbolo sulla moneta italiana da 1 centesimo di Euro. Il castello presenta una pianta ottagonale con un cortile, anch’esso ottagonale al centro. A ogni spigolo si innesta una torretta a sua volta ottagonale. Durante l’esperienza si sorvolano i centri urbani di Giovinazzo e Corato e si ha la possibilità di godere del particolare territorio murgiano.